Přísady:
Přísady: 4 plátky vepřové krkovice
4 plátky anglické slaniny
4 plátky uzeného sýra
Marináda:
2 lžíce oleje
sůl
2 stroužky česneku
3 lžičky provens. bylinek
mletá paprika
pepř
Postup:
Omyté, osušené a očištěné maso velice lehce naklepeme. Prošleháme olej, česnek utřený se solí, bylinky, papriku a pepř. Směsí potřeme maso, vložíme do dózy, uzavřeme a 3 hodiny v chladu marinujeme. Maso vyjmeme z marinády, necháme nad dózou okapat, a z jedné strany osušíme. Na suchou stranu rozdělíme anglickou slaninu a sýr. Maso přehneme a sepneme masovou jehlou. Kapsy rozložíme na gril. Dáme je nad středně rozpálený gril a grilujeme za občasného potírání zbylou marinádou z každé strany asi 10 minut. Podáváme s pečenými brambory a zeleninovým salátem.
Komentáře