B-komplex je souhrnné označení pro vitamíny skupiny B. Jsou to ve vodě rozpustné vitamíny, nezbytné pro správné fungování metabolismu.
Hlavním zdrojem vitamínu skupiny B jsou kvasnice, maso, sýry, celozrnné obiloviny (také jáhly), luštěniny, a ořechy.
Vitamin B objevil polský biochemik Kazimierz Funk v roce 1912 v otrubách rýže.
Skupina vitamínů s označením B
- Vitamín B1 – thiamin
- Vitamín B2 – riboflavin, starším názvem laktoflavin
- Vitamín B3 – niacin, kyselina nikotinová
- Vitamín B4 – adenin (dnes se za vitamín již nepovažuje)
- Vitamín B5 – kyselina pantothenová
- Vitamín B6 – pyridoxal, pyridoxol, pyridoxamin
- Vitamín B7 – biotin (vitamin H)
- Vitamín B8 – inositol, někdy též myo-inositol
- Vitamín B9 – kyselina listová (folacin, folát), dříve vitamín M
- Vitamín B10 – kyselina para-amino-benzoová (PABA)
- Vitamín B11 – cholin, někdy též pteryl-hepta-glutamát
- Vitamín B12 – kobalamin, někdy též kyanokobalamin
- Vitamín B13 – kyselina lipoová, někdy též kyselina orotová
- Vitamín B14 - směs vitamínů B10 a B11
- Vitamín B15 – kyselina pangamová, pangamát kalcia
- Vitamín B16 – dimetylglycin (DMG)
- Vitamín B17 – amygdalin, laetryl, někdy též nitrolozid
- Vitamín B18 - vitamín L, kyselina para-aminobenzoová (p-aminobenzoová, laktační faktor)
- Vitamín B19
- Vitamín B20 - karnitin
- Vitamín B21
- Vitamín B22 - extrakt Aloe Vera
- Vitamín B23
Vitamíny B16 až B23 nacházejí využití v alternativní medicíně, prozatím je biochemici neřadí ani mezi vitamíny. Ale pokrok nezastavíš...
Adenin, inositol, cholin, kyselina lipoová ani kyselina pangamová nejsou v současnosti považovány za vitamíny a jejich označení jako vitamín je zastaralé. Amygdalin je dokonce toxická látka obsažená v semenech některých rostlin z čeledě růžovitých.
Kyselina listová je označována jako vitamín Vitamín B4, B7 nebo B9.
Komentáře