Vitamín B

B-komplex je souhrnné označení pro vitamíny skupiny B. Jsou to ve vodě rozpustné vitamíny, nezbytné pro správné fungování metabolismu.

Hlavním zdrojem vitamínu skupiny B jsou kvasnice, maso, sýry, celozrnné obiloviny (také jáhly), luštěniny, a ořechy.

Vitamin B objevil polský biochemik Kazimierz Funk v roce 1912 v otrubách rýže.

Skupina vitamínů s označením B

• Vitamín B₁ – thiamin
• Vitamín B₂ – riboflavin, starším názvem laktoflavin
• Vitamín B₃ – niacin, kyselina nikotinová
• Vitamín B₄ – adenin (dnes se za vitamín již nepovažuje)
• Vitamín B₅ – kyselina pantothenová
• Vitamín B₆ – pyridoxal, pyridoxol, pyridoxamin
• Vitamín B₇ – biotin (vitamin H)
• Vitamín B₈ – inositol, někdy též myo-inositol
• Vitamín B₉ – kyselina listová (folacin, folát), dříve vitamín M
• Vitamín B₁₀ – kyselina para-amino-benzoová (PABA)
• Vitamín B₁₁ – cholin, někdy též pteryl-hepta-glutamát
• Vitamín B₁₂ – kobalamin, někdy též kyanokobalamin
• Vitamín B₁₃ – kyselina lipoová, někdy též kyselina orotová
• Vitamín B₁₄ - směs vitamínů B10 a B11
• Vitamín B₁₅ – kyselina pangamová, pangamát kalcia
• Vitamín B₁₆ – dimetylglycin (DMG)
• Vitamín B₁₇ – amygdalin, laetryl, někdy též nitrolozid
• Vitamín B₁₈ - vitamín L, kyselina para-aminobenzoová (p-aminobenzoová, laktační faktor)
• Vitamín B₁₉
• Vitamín B₂₀ - karnitin
• Vitamín B₂₁
• Vitamín B₂₂ - extrakt Aloe Vera
• Vitamín B₂₃

Vitamíny B16 až B23 nacházejí využití v alternativní medicíně, prozatím je biochemici neřadí ani mezi vitamíny. Ale pokrok nezastavíš...

Adenin, inositol, cholin, kyselina lipoová ani kyselina pangamová nejsou v současnosti považovány za vitamíny a jejich označení jako vitamín je zastaralé. Amygdalin je dokonce toxická látka obsažená v semenech některých rostlin z čeledě růžovitých.

Kyselina listová je označována jako vitamín Vitamín B₄, B₇ nebo B₉.