Přísady:
8 vajec
100 ml rumu
500 ml mléka
4 lžíce rozinek
2 lžíce cukru
300 g mouky
4 lžíce másla
cukr moučka na posypání
Postup:
Umyté rozinky namočíme do rumu. Žloutky rozšleháme s mlékem a cukrem, vmícháme mouku a vypracujeme hladké těsto. Rozinky vyjmeme z rumu, přidáme do těsta a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Na velké pánvi rozehřejeme máslo, dáme do ní těsto a na spodní straně krátce opečeme. Vidličkami roztrháme na kousky a mírně zchladíme. Na talíři posypeme cukrem a můžeme podávat s meruňkovým kompotem.
Komentáře