Paprikový salát s rajčaty

Přísady:
250 g zelených paprik
250 g rajčat
50 g rýže
česnek
sůl
ocet
petrželka

Postup:
Očištěné papriky a rajčata nakrájíme na kousky, promícháme s dušenou rýží, osolíme, okyselíme, přidáme utřený česnek a hustě posypeme sekanou petrželkou. Salát můžeme podat jako přílohu k masu nebo k rybě.

Alternativně nemusíte použít rýži a přidat nastrouhaný sýr, variací je mnoho.