Přísady:
500 g hříbků
sůl
Na omáčku:
3 žloutky
100 ml smetany
citronová šťáva
ocet
5 lžic nastrouhaného křenu
1 kostka cukru
sůl
Postup: Mladé hříbky nebo kozáky uvaříme ve slané vodě a necháme na sítě okapat. Potom je přelijeme omáčkou kterou připravíme. Ve smetaně rozšleháme žloutky, přidáme nastrouhaný křen, cukr a trochu octa. Podáváme s čerstvým pečivem.
Tip: můžete přihodit osmažený chřest.
Komentáře