Kuřecí závitky ve šlehačce s bramborovou kaší

Kuřecí závitky ve šlehačce s bramborovou kaší

Přísady:
4 kuřecí řízky
10 dkg anglické slaniny
12 lístků libečku
1 špetka soli
1 dkg mouky
1 vejce
10 dkg strouhanky
250 ml šlehačky
3/4 kg brambor
250 ml mléka
15 dkg másla

Postup:
Nejprve si dáme do osolené vody vařit brambory bez slupky. Vaříme je do úplného změknutí. Mezi tím si připravíme naklepané kuřecí řízky, které si rozložíme na vál. Osolíme je a poklademe na ně plátky slaniny a libečku. Takto obložené kuřecí maso srolujeme do závitků, které obalíme v mouce, vejci a strouhance. Obalené závitky klademe do máslem vymaštěného pekáče. Zalijeme šlehačkou a dáme zapéci do předehřáté trouby. Zapékáme asi 30 minut. Uvařené brambory necháme vychladnout. Přidáme mléko, máslo a sůl. Pomocí elektrického šlehače vyšleháme bramborovou kaši. Hotové závitky podáváme s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou.




Komentáře: Kuřecí závitky ve šlehačce s bramborovou kaší