Brokolice s masovou omáčkou

Brokolice s masovou omáčkou

Přísady:
300 g očištěné brokolice
sůl
1 cibule
1 lžíce oleje
30 g mrkve
30 g celeru
250 g mletého vepřového libového masa
trocha vývaru z kostky
20 g rajčatového protlaku
150 g rajčat
muškátový oříšek
mletý pepř
sůl
lžíce smetany

Postup:
Omáčka: drobně nakrájenou cibuli, mrkev a celer osmažíme na oleji, přidáme mleté maso a za stálého míchání opečeme. Podlijeme trochou vývaru a za občasného míchání dusíme až maso změkne. Přidáme protlak, spařená oloupaná a nakrájená rajčata, koření, sůl a doděláme. Nakonec zjemníme smetanou. Mezitím rozdělíme brokolici na růžičky, vsypeme do vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Brokolice scedíme, necháme okapat, rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou.




Komentáře: Brokolice s masovou omáčkou